¿Qué esperar de esta receta?
¡Un dulce de tamarindo tan CRISTALINO que parecerá que muerdes un diamante! 💎🍰 La Thermomix hace toda la magia sin ensuciar nada. 😍✨
Ingredientes
- 250g de pulpa de tamarindo
- 375g de azúcar granulada
Pasos
Paso 1: Mezclar pulpa de tamarindo y azúcar
Mezcla la pulpa de tamarindo y 187,5g de azúcar granulada en el Thermomix durante 10 seg / Vel 4.
Paso 2: Formar bolas de tamarindo
Retira la mezcla del Thermomix y forma pequeñas bolas con las manos, alrededor de 1 cm de diámetro.
Paso 3: Cubrir con azúcar
Coloca el resto del azúcar granulada en una superficie plana y cubre las bolas de tamarindo con azúcar hasta que estén bien cubiertas.
Paso 4: Dejar reposar
Puedes comer las bolas de tamarindo inmediatamente o dejarlas reposar durante varias horas o toda la noche para que adquieran una textura más firme y una capa de azúcar más cristalizada.