Ingredientes:
- 80g Chorizo
- 300g Espaguetis
- 20g Perejil
- 2 Pimientos rojos
- 2 cucharadas de Aceite de oliva
- 50g Queso Parmesano
Pasos:
Preparación:
Coloca el chorizo en el cestillo y programa 5 min / 120°C / Giro a la Izquierda / Vel. Cuchara para dorarlo. Retira el chorizo y reserva.
Cocinar el espagueti:
Coloca 1 litro de agua en la Thermomix y programa 3 min / 100°C / Vel 1 para hervir. Agrega los espaguetis y un poco de sal. Retira la Thermomix del Varoma y agrega el chorizo dorado.
Preparar la salsa:
Coloca el aceite de oliva en la Thermomix y programa 1 min / 120°C / Vel 1 para calentar. Agrega los pimientos rojos y el chorizo y programa 1 min / 120°C / Vel 1 para cocinar. Agrega el perejil y el queso parmesano y programa 30 seg / Vel 4 para mezclar.
Unir todo:
Agarra los espaguetis con la Thermomix y programa 30 seg / Vel 4 para unir todo. Agrega un poco de agua de cocción de los espaguetis y programa 30 seg / Vel 4 para darle un toque de humedad.
Servir:
Sirve los espaguetis con la salsa española y un poco de queso parmesano por encima. ¡Buen provecho!