¿Qué esperar de esta receta?
¡Un salpicón de batata dulce tan delicioso que te hará olvidar el invierno! ❄️🥔 La Thermomix hace todo el trabajo pesado sin ensuciar nada. 😍✨
Ingredientes
- 1200g de Batatas Dulces
- 1 cucharada de Aceite de Oliva
- 2 Cebolletas
- 4 cebollitas de verdeo picadas
- Un manojo de Perejil
- 5 cucharadas de Vinagre de Jerez
- 2 cucharadas de Aceite de Oliva Extra Virgen
- 2 cucharadas de Miel
Pasos
Paso 1: Cocinar las Batatas Dulces
Cocina las batatas dulces en el Varoma con 500g de agua durante 30 min a 100°C a Velocidad 1. Luego, retira las batatas y deja que se enfríen a temperatura ambiente.
Paso 2: Preparar la Salsa de Ensalada
Mezcla todos los ingredientes de la salsa de ensalada en el Thermomix a Velocidad 4 durante 10 seg. Luego, agrega las cebolletas y las cebollitas de verdeo picadas y mezcla a Velocidad 4 durante 3 seg.
Paso 3: Unir la Salsa de Ensalada con las Batatas Dulces
Agarra las batatas dulces cocidas y mezcla con la salsa de ensalada en el Thermomix a Velocidad 4 durante 10 seg. Asegúrate de no romper las batatas.