¿Qué esperar de esta receta?
¡Un bizcocho tan ESPONJOSO que parecerá que muerdes una nube! ☁️🍰 La Thermomix hace toda la magia sin ensuciar nada. 😍✨
Ingredientes
- 175g Mantequilla
- 175g Azúcar Glas
- 3 Huevos
- 250g Harina de repostería
- 3 cucharadas de Leche
- La ralladura de 1 Limón
- Para glasear, cáscara de naranja confitada
Pasos
Preparación
Coloca el cestillo en la Thermomix y añade la mantequilla y el azúcar. 5 min / 37°C / Vel 2
Añade los huevos, uno a la vez, 10 seg / Vel 3 entre cada huevo, y con el último huevo, añade 1 cucharada de harina para evitar que la mezcla se cuaje.
Sift la harina y 10 seg / Vel 3 incorpora suavemente, con suficiente leche para obtener una mezcla que se deslice lentamente de la cuchara. Incorpora la ralladura de limón.
Vierte la mezcla en un molde de bizcocho preparado y alisa la superficie. 30-40 min / 180°C / Vel 1
Retira del horno y deja enfriar en el molde durante 10 minutos, luego desmolda y deja enfriar completamente en una rejilla de alambre.
Para servir, decora el bizcocho con la cáscara de naranja confitada.