¿Qué esperar de esta receta?
¡Un curry de frijoles de riñón tan delicioso que te hará olvidar el resto! 🍛👌 La Thermomix hace todo el trabajo pesado sin ensuciar nada. 😍✨
Ingredientes
- 1 cucharada de aceite de vegetal
- 1 cebolla picada
- 2 dientes de ajo picados
- 1 parte de jengibre
- 1 paquete de cilantro
- 1 cucharadita de comino
- 1 cucharadita de pimentón
- 2 cucharaditas de garam masala
- 400g de tomates picados
- 400g de frijoles de riñón
- arroz basmati para servir
Pasos
Preparación
Coloca el aceite de vegetal en el Thermomix y programa 5 min / 120°C / Vel Cuchara.
Agrega la cebolla y un poco de sal, y programa 5 min / 120°C / Vel Cuchara, revolviendo ocasionalmente hasta que esté suave y comience a dorarse.
Agrega el ajo, el jengibre y las hojas de cilantro, y programa 2 min / 120°C / Vel Cuchara, hasta que estén fragantes.
Cocción
Agrega las especias al Thermomix y programa 1 min / 120°C / Vel Cuchara, hasta que estén aromáticas.
Agrega los tomates picados y los frijoles de riñón con su agua, y programa 15 min / 100°C / Vel 1, hasta que el curry esté espeso y sabroso.
Regula el sabor al gusto, y sirve con arroz basmati y hojas de cilantro frescas.