Ingredientes
- 3 Huevo
- 3/4 taza Azúcar
- 2/3 taza Mantequilla
- 1 cucharadita Canela
- Un pellizco Nuez moscada
- 1/2 cucharadita Sal
- 1 1/4 taza Harina
- Un chorrito de Agua
Pasos
Preparación de la masa
1. Mezcla los huevos y el azúcar durante 10 seg / Vel 4 hasta que la mezcla espese.
2. Derretir la mantequilla y dejar que se enfríe ligeramente, luego agregarla a la mezcla de huevos.
3. Mezcla las especias y luego agrega la harina lentamente mientras se revuelve para evitar grumos.
4. Deja reposar la masa durante al menos 30 min para mejorar la textura de los krumkaker.
Cocción de los krumkaker
1. Coloca aproximadamente una cucharada generosa de masa en el krumkake y cocina durante 1-2 min / 120°C / Vel 1 hasta que estén dorados.
2. Mientras aún estén calientes, forma los krumkaker con un rodillo de madera de krumkake o sobre un vaso (si usas un vaso, hazlos un poco más gruesos).
3. Una vez que estén completamente enfriados, almacena los krumkaker en un tazón de metal o vidrio cubierto con papel toalla en la parte inferior. También puedes congelarlos!