Ingredientes:
- 5 Papas
- 1 Brócoli
- 2 dientes de Ajo
- 2 Pechugas de Pollo
- Vinagre Balsámico
- Miel
- Caldo de Pollo
- 1 cucharada de Mantequilla
- 1 cucharada de Aceite de Oliva
- 1 cucharada de Aceite de Vegetal
Pasos:
Preparación:
Prepara el horno a 220°C. Lava y seca todos los ingredientes. Corta las papas en rodajas de 1 cm de grosor. Mezcla las papas con un chorrito de aceite, sal y pimienta en un plato. Coloca las papas en una bandeja para hornear y hornea durante 5 minutos.
Cocina el Brócoli:
Corta el brócoli en floretes. Pica el ajo en trozos pequeños. Mezcla el aceite de oliva con la mitad del ajo en un recipiente. Calienta en el microondas durante 30 segundos. Agrega el brócoli a la bandeja con las papas y mezcla con el aceite de ajo, sal y pimienta. Hornea durante 15-20 minutos más.
Cocina el Pollo:
Seca las pechugas de pollo con papel toalla. Sazona con sal y pimienta. Calienta un poco de aceite en una sartén a fuego alto. Agrega el pollo y cocina hasta que esté dorado y cocido, 5-6 minutos por lado. Retira del fuego y deja reposar.
Prepara el Glaseado:
Calienta la sartén con el pollo a fuego medio-alto. Agrega un poco de aceite y el resto del ajo. Cocina durante 30 segundos. Agrega el vinagre balsámico, la miel, el caldo de pollo y 1/4 taza de agua. Cocina durante 2-3 minutos. Retira del fuego y agrega la mantequilla. Sazona con sal y pimienta.
Presentación:
Divide el pollo, el brócoli y las papas entre platos. Vierte el glaseado sobre el pollo y sirve.
Pasos detallados:
- 5 min / 220°C / Vel 1
- 15-20 min / 220°C / Vel 1
- 5-6 min / 180°C / Vel 1 (Giro a la Izquierda)
- 2-3 min / 180°C / Vel 1
- 30 seg / 180°C / Vel 1