¿Qué esperar de esta receta?
¡Un plato de carne de ternera tan delicioso que parecerá que estás en un restaurante de lujo! 🍴👌 La Thermomix hace toda la magia sin ensuciar nada. 😍✨
Ingredientes
- 1 kg Arroz Basmati
- 5 tazas Caldo de Ternera
- 2 cebollas medianas
- 5 dientes de ajo picados
- 2 chiles verdes
- 1 tomate pequeño
- 2 1/2 cucharaditas Sal
- 3 cucharadas Aceite
- 1 ½ cucharadita Polvo de Jengibre
- 1/2 cucharadita Clavo
- 1/2 cucharadita Hoja de Laurel
Pasos
Paso 1: Preparar la carne de ternera
- Coloca la carne de ternera en el cestillo y lava con agua fría. Corta la carne en trozos grandes.
- Adereza la carne con sal y polvo de jengibre.
Paso 2: Sofreír las cebollas
- Calienta 2 cucharadas de aceite en el Thermomix a 120°C / Vel 1 durante 5 min.
- Agrega las cebollas y sofríe durante 5 min / 120°C / Vel 1 hasta que estén ligeramente doradas.
Paso 3: Cocinar la carne de ternera
- Agrega la carne de ternera, los dientes de ajo, los chiles verdes y el tomate al Thermomix.
- Cocina durante 10 min / 120°C / Vel 1 hasta que la carne esté bien cubierta con especias.
Paso 4: Cocinar el arroz
- Agrega el arroz basmati al Thermomix y cocina durante 10 min / 120°C / Vel 1 hasta que esté suave.
- Agrega el caldo de ternera y ajusta la sal al gusto.
- Cubre el Thermomix y cocina durante 15 min / 120°C / Vel 1 hasta que el arroz esté cocido.
Paso 5: Servir
- Coloca la carne de ternera sobre el arroz y cocina durante 10 min / 120°C / Vel 1 para que los sabores se combinen.
- Fluff el arroz y sirve la carne de ternera mandi con ensalada o chutney.