¿Qué esperar de esta receta?
¡Un estofado de carne de ternera y verduras tan delicioso que te hará sentir como en casa! 🏠🍲 La Thermomix hace todo el trabajo pesado para ti. 😊✨
Ingredientes:
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 kg de carne de ternera
- 1 cebolla
- 3 tazas de caldo de carne
- 1 pequeña zanahoria
- 1 apio
- 4 zanahorias
- 4 hojas de perejil
- 500g de papas
- 1/2 leek
- Para decorar: hojas de perejil
Pasos:
Preparación:
Coloca el aceite de oliva en el Thermomix y programa 5 min / 120°C / Vel Cuchara.
Corta la carne de ternera en trozos de 2.5 cm y agrega al Thermomix. Programa 5-8 min / 120°C / Giro a la Izquierda / Vel Cuchara.
Retira la carne del Thermomix y reserva. Limpia el Thermomix y agrega la cebolla. Programa 3-8 seg / Vel 5.
Agrega el caldo de carne, la zanahoria, el apio y las zanahorias al Thermomix. Programa 30 min / 100°C / Vel 1.
Agrega la carne de ternera reservada, las papas y el leek al Thermomix. Programa 20 min / 100°C / Vel 1.
Decorar con hojas de perejil fresco.