¿Qué esperar de esta receta?
¡Un caldo de verduras vietnamita que te hará sentir como en un paraíso! 🌴🍲 La Thermomix hace todo el trabajo pesado para ti. 😊
Ingredientes:
- 2 cucharaditas de Aceite de Vegetal
- 4 cm de Jengibre picado
- 2 dientes de Ajo picados
- 1/2 Butternut Squash
- 2 cucharaditas de Salsa de Soja
- 2 cucharaditas de Azúcar Moreno
- 200 ml de Caldo de Vegetal
- 100 g de Zanahorias verdes ralladas
- 4 cebollas de Primavera picadas
- Para servir Hojas de Cilantro
- Para servir Arroz de Jasmin
Pasos:
Preparación:
Coloca el aceite de vegetal en el Thermomix y programa 5 min / 120°C / Vel 1.
Agrega el jengibre y el ajo y programa 5 min / 120°C / Vel 1.
Cocinado:
Agrega la calabaza, la salsa de soja, el azúcar moreno y el caldo de vegetal. Cubre con el cestillo y programa 10 min / 100°C / Vel 1.
Retira el cestillo, agrega las zanahorias verdes y programa 3 min / 100°C / Vel 1.
Agrega las cebollas de primavera y programa 1 min / 100°C / Vel 1.
Vierte el caldo de verduras en platos y decora con hojas de cilantro. Sirve con arroz de jasmin.