Ingredientes
- 5 láminas de masa quebrada
- 100g de azúcar de vainilla
- 1/2 cucharadita de canela
- 1/2 cucharadita de cardamomo
- La ralladura de 1 limón
Pasos
Preparación de la masa quebrada
Retira la masa quebrada del congelador y déjala descongelar.
Esparce un poco de harina en la encimera de la cocina. Coloca las láminas de masa quebrada encima de la harina y róllalas con un rodillo hasta que estén lo suficientemente delgadas como para que cinco láminas se conviertan en una sola.
Mix de azúcar y especias
Mixta el azúcar de vainilla con la canela, el cardamomo y la ralladura de limón en un pequeño bol.
Preparación de las galletas
Retira la harina de la encimera y espolvorea un poco del mix de azúcar y especias encima.
Unta la masa quebrada con un poco de huevo batido y luego sumérgela en el mix de azúcar y especias, presionando suavemente para que el azúcar se adhiera a la masa.
Coloca las galletas en una bandeja para hornear (con aceite o papel para hornear) y déjalas reposar durante 20-25 minutos. Esto hará que las galletas sean aún más crujientes.
Cocción
Precalienta el horno a 180°C y coloca la bandeja con las galletas dentro.
Hornea las galletas durante 25 minutos, o hasta que estén doradas y el azúcar esté caramelizado.
Presentación
¡Listo! Las Arnhemse Meisjes están listas para ser disfrutadas.